記者：一些非常有名望的國(guó)外設(shè)計(jì)師在中國(guó)做項(xiàng)目，即使他們不曾在中國(guó)生活過(guò)，對(duì)項(xiàng)目的把控也十分到位。對(duì)此，你怎么看？

王立強(qiáng)：我覺(jué)得最主要的一點(diǎn)，還是以人為本，對(duì)此他們做得很到位。特別在酒店項(xiàng)目上，打開(kāi)思維、開(kāi)放兼容，在某些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的區(qū)域、不同的消費(fèi)群體、不同的文化有所創(chuàng)造，自如地運(yùn)用這些因素并幾乎做到完美，這就是大師。

記者：酒店有自身的運(yùn)行系統(tǒng)，相比較設(shè)計(jì)師個(gè)人的創(chuàng)作，哪個(gè)更加重要？

王立強(qiáng)：在功能上，肯定存在模式化、標(biāo)準(zhǔn)化的東西，比如酒店的容積率、配套的設(shè)施，這些是基本。好的酒店，這些基本要完善地運(yùn)轉(zhuǎn)，除此之外，設(shè)計(jì)師的創(chuàng)作一般會(huì)表現(xiàn)在品牌文化和民族文化上。比如世紀(jì)金源品牌酒店，在不同的地方，就會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕m當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣啥疾煌陂L(zhǎng)沙，長(zhǎng)沙有別于昆明，基本都會(huì)形成獨(dú)立的酒店風(fēng)格。

視覺(jué)上的東西固然重要，但品牌和文化對(duì)酒店而言才是核心，是靈魂，不同區(qū)域的文化有各自的特點(diǎn)，與之很好地結(jié)合，才能真正體現(xiàn)酒店的精髓。有時(shí)候，設(shè)計(jì)存在誤區(qū)，注重表象，忽略內(nèi)在，過(guò)于關(guān)注造型、色彩，這就是本末倒置了。

記者：可是，香山飯店卻是江南園林的韻味，這怎么解釋？

王立強(qiáng)：蘇州和北京盡管在地理位置和自然景色上有區(qū)別，但是有相通的地方，即同屬于漢民族文化。故宮里也有蘇州園林的建筑和景觀，北京和蘇州共享漢民族文化，這就是江南園林韻味的香山飯店建在北京也不會(huì)覺(jué)得怪，反而感覺(jué)很享受的原因。但如果要把藏族文化的建筑拿到北京來(lái)呢？會(huì)感覺(jué)和北京的人文氣質(zhì)很不搭，就會(huì)很失敗。

記者：每個(gè)城市都會(huì)有一些品牌的星級(jí)酒店，除了文化是核心，一個(gè)好的酒店在建造上還需要關(guān)照哪些方面？

王立強(qiáng)：同一個(gè)品牌的酒店，其核心的東西就是民族文化，民族文化被適當(dāng)抽取、加工、演繹進(jìn)而可以形成酒店文化和企業(yè)文化，這點(diǎn)毋庸置疑。至于酒店的表現(xiàn)形式，設(shè)計(jì)師會(huì)考慮其地理環(huán)境、氣候因素和消費(fèi)群體而定。海濱環(huán)境和內(nèi)陸差別很大，兩地建造的酒店除去“魂”的東西大不同外，在建造風(fēng)格上也會(huì)大不同。

記者：說(shuō)到酒店文化，那我們是不是要固守住老祖宗的東西以體現(xiàn)民族文化？

王立強(qiáng)：中國(guó)有5000年的歷史文化，如果硬要把過(guò)去的某些文化拿到現(xiàn)在來(lái)用，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不適合，30年前北京的大屋頂建筑就是一個(gè)失敗的例子。隨著世界文化的不斷交流，文化間的差異在逐漸交融，現(xiàn)代化的建筑趨于大同小異，這與民族文化并不沖突。文化日益演變，有的東西可以留存下來(lái)，有的則會(huì)消亡，而也有新生的文化出現(xiàn)，與時(shí)俱進(jìn)是任何人和任何國(guó)家、任何民族都該有的心態(tài)。

一定的社會(huì)背景下會(huì)出現(xiàn)新的建筑，這也是文化演變的結(jié)果。比如中央電視臺(tái)新大樓、國(guó)家大劇院，曾引起很大的爭(zhēng)議，后者的發(fā)展更是一波三折，包括院士聯(lián)名上書(shū)要求停建，而現(xiàn)在呢？現(xiàn)在不是被認(rèn)可了嗎？既然我們要開(kāi)放，要和國(guó)際接軌，勢(shì)必就要有能力接受不同于我們民族的文化，包括對(duì)當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言的接受，不接納就很難融入到當(dāng)下的社會(huì)。脫離社會(huì)的“陽(yáng)春白雪”式的設(shè)計(jì)，能為多少人服務(wù)呢？

記者：我們有深厚的民族文化，我們也有寬厚的容納精神，為什么我們還沒(méi)有能在全世界站得住腳的酒店設(shè)計(jì)呢？

王立強(qiáng)：這得從我們?cè)O(shè)計(jì)行業(yè)自身找原因。中國(guó)的設(shè)計(jì)人才基本聚集在上海、北京和深圳，在建設(shè)高潮一浪接著一浪的行情下，設(shè)計(jì)還是各自為政，缺乏團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)后，國(guó)家逐漸認(rèn)識(shí)到設(shè)計(jì)的重要性，但全體民眾對(duì)建筑和設(shè)計(jì)的審美能力還未達(dá)到一定的程度，對(duì)建筑的消費(fèi)還停留在造型上，在這點(diǎn)上我們和歐美國(guó)家存在很大的差距。

從設(shè)計(jì)方面比較，我們?cè)诰频甑脑O(shè)計(jì)上才剛剛起步，基本屬于模仿階段，設(shè)計(jì)力量難以企及已有幾十年酒店設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的歐美國(guó)家，而拋開(kāi)時(shí)間長(zhǎng)短之分，后者的專業(yè)化方向更加明確，運(yùn)作非常成熟，管理十分到位。國(guó)際品牌酒店的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)基本很穩(wěn)定，一般都有自己的御用設(shè)計(jì)師和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，品牌管理下的設(shè)計(jì)，從最初的創(chuàng)意到后期的深化，基本都由這樣的團(tuán)隊(duì)來(lái)完成，或者適當(dāng)?shù)嘏c當(dāng)?shù)氐纳罨瘓F(tuán)隊(duì)合作。而外來(lái)的，特別是中國(guó)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，即便是在中國(guó)的土地上進(jìn)行某國(guó)際品牌酒店的建設(shè)，他們也難以進(jìn)入到這些團(tuán)隊(duì)的內(nèi)部，好似壁壘，難以突破。即使有華人設(shè)計(jì)師進(jìn)入到該團(tuán)隊(duì)，也是數(shù)量寥寥。

其實(shí)這樣的酒店設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，如果說(shuō)他們對(duì)世界的文化都了解，也是不成立的。在中國(guó)做設(shè)計(jì)，他們可能會(huì)拿出中國(guó)區(qū)域文化的一個(gè)點(diǎn)來(lái)進(jìn)而放大，而他們自己品牌的文化的東西不會(huì)改變，硬性的標(biāo)準(zhǔn)也不會(huì)改變，這也就是為什么國(guó)外的品牌酒店無(wú)論在管理上，還是在運(yùn)營(yíng)上都很成功的原因之一。

酒店是很系統(tǒng)化的一個(gè)組合，涵蓋客房、餐飲、娛樂(lè)等多種功能，專業(yè)性較強(qiáng)?，F(xiàn)在，也不是說(shuō)國(guó)內(nèi)的設(shè)計(jì)師能力有多差，實(shí)際上，由于接觸晚，和國(guó)際接軌也比較晚，雖然我們現(xiàn)在也有大量的酒店業(yè)務(wù)，但還是缺少和國(guó)際化酒店共通運(yùn)營(yíng)的平臺(tái)。

星級(jí)酒店的發(fā)展在我們國(guó)家才短短十幾年的時(shí)間，我們?cè)趯I(yè)上尚不成熟，對(duì)管理和運(yùn)營(yíng)更是生疏，因此接受世界酒店設(shè)計(jì)力量進(jìn)入中國(guó)，就是給我們自己成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。對(duì)此，設(shè)計(jì)師在努力，一些開(kāi)發(fā)商也在努力，嘗試建設(shè)自己的酒店品牌并更多地融合到國(guó)際化酒店建設(shè)的平臺(tái)上去。

記者：那你如何看待國(guó)外酒店設(shè)計(jì)師對(duì)中國(guó)文化的詮釋？

王立強(qiáng)：這好比外國(guó)人穿中國(guó)某個(gè)朝代的傳統(tǒng)服裝，看他們?cè)兜卮┢饋?lái)有些可笑，等到在這個(gè)基礎(chǔ)上改良，對(duì)一些元素進(jìn)行設(shè)計(jì)后再看，就很有些味道了，既符合時(shí)代特點(diǎn)，又不失歷史韻味。

有一次看到一位意大利設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的中國(guó)不同朝代的衣帽，那是他對(duì)我們國(guó)家傳統(tǒng)文化的理解，當(dāng)然和我們自己的理解有差異，因?yàn)槔锩嫒诤狭怂约核诘貐^(qū)的文化。著名的酒店設(shè)計(jì)師米歇爾在做頤和安縵之前，對(duì)東方文化和中國(guó)文化了解已久，他在亞洲30多年，已經(jīng)能夠嫻熟地應(yīng)用東方文化的精髓，包括從他所做的富春山居圖項(xiàng)目中，都可以看到他對(duì)當(dāng)?shù)孛袼孜幕⑸剿辰绾投U道的較為透徹的理解。

不同的設(shè)計(jì)師因自身的成長(zhǎng)和從業(yè)背景不同，從而對(duì)各地的文化有不同的解讀，各有各的境界，就看他們的作品呈現(xiàn)出來(lái)的意境會(huì)讓他人有什么樣的感受，一千個(gè)讀者心中有一千個(gè)哈姆雷特。

記者：那你又如何看待中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)師在這個(gè)細(xì)分行業(yè)的從業(yè)現(xiàn)狀？

王立強(qiáng)：從根本上看，我們沒(méi)有細(xì)分專業(yè)的大學(xué)教育，都是籠統(tǒng)地學(xué)習(xí)建筑史、室內(nèi)空間，沒(méi)有明確的方向。當(dāng)然，國(guó)外也沒(méi)有專門(mén)的酒店設(shè)計(jì)專業(yè)教育，但是有專業(yè)的酒店管理公司，可以培養(yǎng)專門(mén)的酒店設(shè)計(jì)人才。大學(xué)畢業(yè)后從事設(shè)計(jì)，我們根本談不上專業(yè)，只是找好看的效果圖復(fù)制，而沒(méi)有經(jīng)過(guò)工地的鍛煉，一直在紙上談兵。

如果這還算是設(shè)計(jì)師成長(zhǎng)的必然過(guò)程的話，但是此后忙于“埋頭拉車(chē)”的設(shè)計(jì)師之間卻交流太少，或者怕交流，而商業(yè)性又使得交流、展覽變得“錢(qián)味十足”?？傊覂?nèi)設(shè)計(jì)師的成長(zhǎng)環(huán)境并不好，社會(huì)和我們自身都有原因。

記者：從一些細(xì)枝末節(jié)上看，國(guó)內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)還是在悄悄地孕育著力量。

王立強(qiáng)：事情總會(huì)向好的方向發(fā)展，因?yàn)榇蠹乙呀?jīng)意識(shí)到投資之前一定要作市場(chǎng)調(diào)查，一定要有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、顧問(wèn)公司和酒店管理公司來(lái)給出專業(yè)的意見(jiàn)和建議。現(xiàn)在我們也在慢慢介入到酒店管理公司前期的運(yùn)作中來(lái)，討論項(xiàng)目的定位，一等框架搭建完畢，室內(nèi)設(shè)計(jì)就盡可能早地進(jìn)入到項(xiàng)目中來(lái)。

世紀(jì)金源基本能做到酒店項(xiàng)目專業(yè)化操作，2011年我們一共考察了5個(gè)省的7家該品牌酒店，在前期室內(nèi)設(shè)計(jì)就已經(jīng)跟進(jìn)，酒店管理和建筑設(shè)計(jì)定位比較明確。隨著這個(gè)品牌的酒店相繼在其他省市擴(kuò)張，它會(huì)逐漸穩(wěn)定自己的品牌形象，并形成自己的發(fā)展模式。