冬季是“吃貨”們鐘愛的季節(jié)，火鍋狂潮一波接一波，像深圳這樣的多元文化城市，各具特色的火鍋門店都能在本地見到，在冬季無論是一大家子還是三五好友吃火鍋真實(shí)別有風(fēng)味。

從食的角度來說，深圳是個地道的“吃貨”城市，天南海北的美食你總能在深圳發(fā)現(xiàn)。深圳的冬季氣溫溫和，是一個品嘗火鍋的好季節(jié)。這也讓很多人注意到了這個商機(jī)，各類火鍋店連年瘋長，競爭愈發(fā)激烈?，F(xiàn)在食客質(zhì)素高，經(jīng)營火鍋店不能單純的停留在“吃”字上，也需要對火鍋店裝修設(shè)計下功夫，那么作為專業(yè)的深圳裝飾公司——深圳康藍(lán)裝飾公司就通過本文為大家分享一些我們的火鍋店裝修設(shè)計經(jīng)驗(yàn)。

投資火鍋店，相信對于店面選址、店面定位，門店服務(wù)理念等您已心中有數(shù)；本文我們主要探討門店裝修設(shè)計?；疱伒甑难b修設(shè)計須依照店面定位進(jìn)行籌劃。

第一、大眾型火鍋店

大眾型火鍋店需要充足的“流水”（高翻臺率），沒“流水”的火鍋店長久不了，而大眾型的火鍋店針對自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)去迎合大眾人群的需求。大眾型的火鍋店價格適中，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法能夠有效的結(jié)合自身實(shí)際特點(diǎn)。

第二、自助型火鍋店

自助型火鍋店主要是提倡消費(fèi)者自己動手，來滿足于“動手”的欲望同時還可以有效的節(jié)省人工（吃貨們注意：深圳的自助火鍋店可是相當(dāng)多喲）。自助型火鍋店是將火鍋原料與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由消費(fèi)者自行選用，有著隨意性、自由性的特點(diǎn)，還擁有較大的選擇性，讓消費(fèi)者感到最大化的滿足。

第三、豪華型火鍋店

豪華型火鍋店對湯底、食材、裝修設(shè)計等方面相當(dāng)講究。豪華型的火鍋店在某一個特定的區(qū)域享有較高的聲譽(yù)，能夠帶動周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也能有很好的回頭客。豪華型火鍋店具有服務(wù)與就餐環(huán)境融為一體、火鍋產(chǎn)品與技術(shù)相統(tǒng)一、服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出、管理比較到位、制度相對完善等特點(diǎn)。豪華型火鍋店也裝修設(shè)計的要求較高、投入的成本也大，只要選址定位沒問題，相對樂觀的定價能讓這類火鍋店快速回本。

第四、風(fēng)味獨(dú)特型火鍋店

風(fēng)味獨(dú)特型火鍋店具有獨(dú)特的飲食文化、濃郁的地方風(fēng)味、品種趨向單一，但影響力很大，具有一定的代表性。風(fēng)味獨(dú)特型火鍋店布局與裝修都有豐富的主題和內(nèi)涵，讓消費(fèi)者能感受到獨(dú)特的文化和情調(diào)，氣氛輕松愉悅。

在進(jìn)行火鍋店裝修設(shè)計時風(fēng)格選擇多樣，但是，在選擇裝修類型的時候要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和火鍋店周圍的消費(fèi)水平而決定的，不能盲目的選定，否則會得不償失。從火鍋店整體裝修設(shè)計上來看，風(fēng)格不宜過于豪華，應(yīng)當(dāng)精致、大氣，不得落入俗套。所謂“吃是天大的事”，因而要充分考慮食客心理，并根據(jù)火鍋店的檔次來確定裝修設(shè)計的方案。