冬季是“吃貨”們鐘愛的季節(jié)，火鍋狂潮一波接一波，像深圳這樣的多元文化城市，各具特色的火鍋門店都能在本地見到，在冬季無論是一大家子還是三五好友吃火鍋真實別有風味。

從食的角度來說，深圳是個地道的“吃貨”城市，天南海北的美食你總能在深圳發(fā)現(xiàn)。深圳的冬季氣溫溫和，是一個品嘗火鍋的好季節(jié)。這也讓很多人注意到了這個商機，各類火鍋店連年瘋長，競爭愈發(fā)激烈?，F(xiàn)在食客質素高，經(jīng)營火鍋店不能單純的停留在“吃”字上，也需要對火鍋店裝修設計下功夫，那么作為專業(yè)的深圳裝飾公司——深圳康藍裝飾公司就通過本文為大家分享一些我們的火鍋店裝修設計經(jīng)驗。

投資火鍋店，相信對于店面選址、店面定位，門店服務理念等您已心中有數(shù)；本文我們主要探討門店裝修設計?；疱伒甑难b修設計須依照店面定位進行籌劃。

第一、大眾型火鍋店

大眾型火鍋店需要充足的“流水”（高翻臺率），沒“流水”的火鍋店長久不了，而大眾型的火鍋店針對自身的特點、規(guī)模、檔次、服務去迎合大眾人群的需求。大眾型的火鍋店價格適中，座位率與周轉率較高。具有價格與大眾化結合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法能夠有效的結合自身實際特點。

第二、自助型火鍋店

自助型火鍋店主要是提倡消費者自己動手，來滿足于“動手”的欲望同時還可以有效的節(jié)省人工（吃貨們注意：深圳的自助火鍋店可是相當多喲）。自助型火鍋店是將火鍋原料與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由消費者自行選用，有著隨意性、自由性的特點，還擁有較大的選擇性，讓消費者感到最大化的滿足。

第三、豪華型火鍋店

豪華型火鍋店對湯底、食材、裝修設計等方面相當講究。豪華型的火鍋店在某一個特定的區(qū)域享有較高的聲譽，能夠帶動周邊經(jīng)濟的發(fā)展，也能有很好的回頭客。豪華型火鍋店具有服務與就餐環(huán)境融為一體、火鍋產(chǎn)品與技術相統(tǒng)一、服務對象穩(wěn)定與社會形象突出、管理比較到位、制度相對完善等特點。豪華型火鍋店也裝修設計的要求較高、投入的成本也大，只要選址定位沒問題，相對樂觀的定價能讓這類火鍋店快速回本。

第四、風味獨特型火鍋店

風味獨特型火鍋店具有獨特的飲食文化、濃郁的地方風味、品種趨向單一，但影響力很大，具有一定的代表性。風味獨特型火鍋店布局與裝修都有豐富的主題和內涵，讓消費者能感受到獨特的文化和情調，氣氛輕松愉悅。

在進行火鍋店裝修設計時風格選擇多樣，但是，在選擇裝修類型的時候要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和火鍋店周圍的消費水平而決定的，不能盲目的選定，否則會得不償失。從火鍋店整體裝修設計上來看，風格不宜過于豪華，應當精致、大氣，不得落入俗套。所謂“吃是天大的事”，因而要充分考慮食客心理，并根據(jù)火鍋店的檔次來確定裝修設計的方案。