酒店設(shè)計是一門社會科學(xué)，對酒店建設(shè)及營運成本高低、投資與經(jīng)營成功與否關(guān)系十分重大。由于一些投資者、設(shè)計者不重視或不懂酒店的規(guī)劃與設(shè)計，致使酒店設(shè)計中存在很多問題。

入口要寬敞

寬敞典雅的入口很重要，會給客人留下美好的第一印象。過于狹小、局促的人口會讓人感到非常難受。

同時，酒店的入口最好有一相對寬敞的過廳，形成室內(nèi)外的過渡空間，這不僅可以提升酒店的檔次，而且易于節(jié)能。

此外，還要考慮到殘疾人的需求，為其設(shè)計專用的坡道。

采用多種形式的總臺

大堂中總臺是必不可少的最主要場所，如果條件許可，其位置應(yīng)盡可能不要面對大門，這樣既可以給在總臺辦理相關(guān)手續(xù)的客人一個相對安逸的空間，同時又可以減 少過濃的商業(yè)氣息。

酒店的貴重物品保管間需有兩個方向的門進(jìn)入。一扇是供客人使用，另一扇接總臺，供服務(wù)人員進(jìn)出。對于規(guī)模較小的酒店，商務(wù)中心可與總臺相鄰，以節(jié)約人力， 而規(guī)模較大的酒店商務(wù)中心與會議中心安排在一個區(qū)域內(nèi)是理想的選擇。

大堂吧的功能不宜過于單一

大堂吧是中、高星級酒店中必備的功能場所之一，設(shè)計中應(yīng)注意如下問題：

• 根據(jù)酒店的實際客人流量，大堂酒吧面積與客位數(shù)應(yīng)與其相吻合。
• 要與服務(wù)后場緊密相連。
• 如空間不大或位置不相對具有私密性，建議不設(shè)酒水臺，有服務(wù)間即可。
• 有些酒店的大堂吧與咖啡廳結(jié)合在一起，可有效地利用空間及資源。早晨可以提供住店客人的自助早餐，中午、晚上是特色自助餐，而各餐之間具有大堂吧的功能， 這是一個較理想的方式。

大堂公共衛(wèi)生間應(yīng)體現(xiàn)高品味

大堂的公用衛(wèi)生間也是設(shè)計中的一個重點，應(yīng)注意：

• 衛(wèi)生間的位置應(yīng)隱蔽，開門不宜面直接對大堂，開門后應(yīng)有過渡空間
• 水嘴、小便斗建議用感應(yīng)式，這樣比較衛(wèi)生。
• 干手紙箱及垃圾箱應(yīng)嵌入墻體。
• 坐廁應(yīng)采用全封閉式，相互間的隔斷應(yīng)到頂，以增加私密性。
• 小便斗前及坐廁后可增加藝術(shù)品的陳設(shè)。
• 搭配和諧的石材墻及地面可有效提升衛(wèi)生間的檔次。
• 洗手臺鏡前的壁燈對于照明及效果的體現(xiàn)亦很重要。

大堂的整體適度

“國家標(biāo)準(zhǔn)”中增加了對酒店大堂整體舒適度的要求，這項的分值最高可達(dá)8分。所以酒店還應(yīng)在以下幾方面加以重視，以提高大堂的整體舒適度。

1. 氛圍營造并體現(xiàn)大堂風(fēng)格的各類活動家具要求應(yīng)既美觀又舒適，由室內(nèi)設(shè)計師統(tǒng)一設(shè)計款式，并挑選布料，由家具廠統(tǒng)一定制，不可隨意在街上采購，同時藝術(shù)品陳 設(shè)更應(yīng)由藝術(shù)品供應(yīng)商在室內(nèi)設(shè)計師的總體構(gòu)想下定制。
2. 重視大堂的燈光設(shè)計。由于一天中室外光對于大堂的影響不同，所以有條件的酒店可考慮使用電腦調(diào)光系統(tǒng)?？筛鶕?jù)不同的時段，采用不同的燈光場景模式，這樣可 以使大堂在每一時段都保持最佳效果，同時也使客人始終感到舒適。
3. 重視色彩的運用。大堂的色彩不能走兩個極端，色彩太單一，會使人乏味；但色彩過于繁雜，又容易使人心浮氣躁。最好將大堂統(tǒng)一在一個色調(diào)中，同時通過布藝靠 墊等進(jìn)行調(diào)節(jié)，再對藝術(shù)品的顏色重點處理，這樣容易產(chǎn)生比較理想的效果。

重視酒店導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)計

酒店大堂中各功能的標(biāo)識、設(shè)計亦很重要，不僅可為客人指引方向、發(fā)布信息，而且也是重要的裝飾元素之一。為此，“國家標(biāo)準(zhǔn)”這方面新增了得分項目，具體規(guī) 定為：“酒店各區(qū)域指示用標(biāo)志實用、美觀，導(dǎo)向效果良好”可得3分。

其它區(qū)域

小商店或精品屋是酒店大堂中的功能之一，需要注意的是，這些商店主面不宜對向大堂。如能將其安排在客人必經(jīng)的通道上，不僅可以弱化商業(yè)氣息，而且可使商店 產(chǎn)生良好的效益。

“國家標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定：“商場、攤點置于前廳明顯位置，嚴(yán)重影響氣氛”，將要扣去4分。對于大堂通往各其它功能區(qū)域的空間，如電梯廳及轎廂、公共走道、樓梯 等，應(yīng)重點加以對待，不可忽視。這些區(qū)域?qū)嶋H上是大堂空間的延伸，對于整個酒店形象及品質(zhì)來說非常重要。宴會預(yù)訂最好安排到獨立的房間內(nèi)，這樣相對安靜并 體現(xiàn)對客人的尊重，盡可能避免在大堂放置預(yù)訂臺。